对于肺癌病人的饮食禁忌，一些读者还是知之甚少的，甚至一无所知。肺癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，对于肺癌患者来说在调理中营养是不可以缺少的，所以从肺癌饮食上来说是有一定的讲究的，下面，就请名医在线的专家来为大家讲解一下。

1.不宜多吃酸菜、腌菜、腌肉：因为它们在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。

2.忌烟薰烧烤食物：烟熏烧烤之品如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等含有3，4—苯并芘，为致癌物质.食用该类食物过多，癌发病率较高。

3.忌过多的食盐：盐食人的多少与癌的发生率存在着一定关系，过多的钠盐致癌可能是钠会抑制免疫系统，如白细胞减少等，故现在有专家提出抗癌食谱就是要求严格控制食盐摄人量。

4.忌高脂肪食物：肥胖者有半致以上易患癌症，食入过多脂肪可导致体重增加，过多脂肪导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都会促使肿瘤发生。猪肉、肥肉、黄油等均属这类食物。

5.忌食辛辣食物：肺癌主要症状多表现为热毒、阴虚，辛辣食物(如辣椒、胡椒)性温热，有耗伤阴津、助热生痰的作用，食之会加重阴虚，使病情恶化。忌多吃糖：糖具有致癌的催化作用。

6.忌吸烟：因烟中含有尼古丁、苯并茂、亚硝胺等有毒物质20多种，这些有毒物质均可以致癌。吸烟时烟雾中的有毒物质直接作用于肺部，因此吸烟者肺癌发病串要大大高于不吸烟者。

7.忌饮酒与咖啡：酒中所含的酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性。而咖啡中的咖啡因是对人体具有毒性的物质，它可使体内B族维生素被破坏，而缺乏B族维生素与癌的发生有密切的关系。

此外，一些肺癌病人有偏食的习惯，这对其病体康复是极为不利的，病人应讲究科学的全面营养，多吃水果，水果中含有大量的维生素，可以补充肺癌患者身体所需的含量，这样给予治疗也是有所帮助的，在每天饭后过半个小时左右在进行水果的食用，将对患者身体的恢复起到很大的作用。