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减肥节食不等于减肥

樊东力主任医师美容外科

陆军军医大学新桥医院
三甲 | 全国第94

  现在选择节食减肥的女性朋友还是占大多数,因为许多的调查研究表明,大部分肥胖的人群里,“吃”是导致发胖的罪魁祸首,所以节食减肥是许多人的减肥首选。没错,节食减肥的思路是对的,但是请大家注意,节食可以减肥,但是节食不等于减肥!节食减肥中有许多人陷入了误区,导致了久减不瘦和越减越胖的现象。为了不做减肥无用功,一起来了解一下节食减肥误区吧!

盲目减肥节食不等于减肥

  首先,节食减肥应适可而止!

  不是说女性越瘦越好,相反太瘦会导致很多麻烦,甚至包括死亡率的增高。而且普遍男性不喜欢女朋友or老婆太瘦,匀称的身材才是最吸引男性的。女为悦己者容,女生减肥打扮终归不还是为了自己的爱人,恰到好处即可,若瘦到极端则不太好了。还有,过度的节食减肥会导致厌食症或暴食症,相信了解减肥的人都知道!

  误区2:节食减肥只吃素

  吃素最合理,这也是不对的。完全吃素的人会缺乏大量营养素,比如女性非常需要的铁元素在素菜里很少。有人说不对,菠菜里就有很多铁,芹菜里也有很多铁,但是大家注意,一种食物里的营养素最关键的不是它的含量,而是它的吸收率,在一种蔬菜或者食物里含的量很高,但是吸收率很低的时候,这种东西实际是没有意义的。

  芹菜和菠菜的含铁量确实不低,但是芹菜和菠菜里的铁,吸收的效率是猪肝和红肉里铁的1/30,几乎是零。还有人说我吃红枣补铁,其实红枣里的铁的吸收效率和菠菜、芹菜一样。有人大量吃了红枣后,血糖高得一塌糊涂,但是补铁效果很差。

  误区3:节食减肥不吃肉和油

  肉和油,大量吃显然是有害处的,少量、合理地吃对女性来说是必需的,因为肉和油里有其他食物里所没有的营养素,靠吃蔬菜、水果是无法替代肉和油的。

  正在减肥的人——蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。

  经期女性和贫血患者——贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。

  误区4:在外就餐与平时摄入热量相等

  在外就餐时,有的女性说我在家吃多少现在还吃多少,我说不一定,比如原来你在家里吃一个小馒头,在外面吃饭时,可能没有蒸馒头,来一个金银小馒头,能量增加45%。明明在家里吃一碗白米饭挺好的,到餐厅吃自助,只有炒米饭,多一勺油,90千卡。

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