骨组织包括松质骨和密质骨。

骨组织是一种坚硬的结缔组织，是由细胞、纤维和基质三种成分构成，其细胞基质有大量的钙盐沉积，从而构成身体的骨骼系统，是骨的主要成分。

骨分密质骨与松质骨。密质骨由骨板紧密排列而成，每两个骨板之间，还有一系列胞窝排列整齐。骨板和哈弗管一起构成骨的功能单位，称为骨单位。

松质骨也是由骨板形成，但它之间有较大空隙的网状结构，网孔内有骨髓。与密质骨相比，松质骨不致密，像家庭用的海绵。常位于骨的内部，密质骨的深面。