肾移植主要分为移植肾脏供体的切取以及移植肾脏受体的吻合，在进行移植肾供体切取时，常规会选择左侧肾脏，移植到受体的右髂窝，通常将供体肾脏的肾脏的动静脉切除，同时将输尿管离断一部分，再进行液体灌注。再将肾脏动脉与人体髂内动脉进行端端吻合，然后将肾脏的静脉与髂内静脉或者髂外静脉进行端端或者端侧吻合，再将输尿管和受体的膀胱进行吻合，这种情况下可将肾脏移植完成。同时保持肾脏低温，进行肾脏的移植，会将受体右下腹进行一个较小切口，将肾脏移植到右髂窝。

肾移植饮食注意

肾移植术后的饮食，需要注意以下事项：一、生冷的食物不利于消化，是不能食用的。二、避免食用腌、熏、酱制品以及高脂肪食物，如煎炸食品以及动物肥膘。三、不能食用提高免疫功能的食品以及保健品，如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、人参等。四、在饮食上要注意新鲜卫生，荤素搭配营养丰富，避免暴饮暴食。五、饮食要以低脂肪、低蛋白、低盐、低糖饮食为主。六、戒除烟酒，因为烟酒损伤血管，对移植肾会产生破坏。七、肾移植术后需服用免疫抑制剂，肾移植术后如果饮食不当，对移植肾造成损伤会危及患者生命。

肾移植可以吃什么水果

对于肾移植后的病人，建议多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素，如胡萝卜、萝卜、花椰菜、黄花菜、卷心菜、无花果，以及南瓜、竹笋、芦笋等。手术后注意饮食规律，清淡饮食，可以吃高营养、高蛋白质的食物，要注意低盐、低脂饮食，以减轻肾脏的负担。可多吃豆类，因植物蛋白进入人体后会被代谢，大部分变成废弃物后经过肾脏排出，可以提高和改善肾脏的代谢功能。肾移植后还应该多吃补肾的食品，如栗子，其具有养胃健脾、补肾强筋的作用。