牛皮癣是一种极易复发的特点，此病相对比较难治愈。饮食可以起到辅助治疗的作用，也可以成为牛皮癣复发或加重的诱因，所以，牛皮癣患者在日常饮食中应注意适当的忌口，以免饮食不当蔬菜类：如生姜、香菜、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。蔬菜中还维生素及其他微量元素较多的可以经常食用，补充日常所需的营养，辅助牛皮癣的治疗。　　牛皮癣患者日常要补充足够的营养物质。一些肉类食物牛皮癣患者也不能多吃，特别是热性的食物。如牛肉、驴肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉等，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等应尽量少吃，如果牛皮癣加重，会很难恢复过来。所以针对牛皮癣患者的身体体质，要在避免过敏的前提下，补充足够的营养。　　牛皮癣的饮食禁忌也是不能忽略的。除了肉类和蔬菜中一些需要忌口的食物，还包括其他种类的食物，调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。牛皮癣患者在服药期间，特别是服用中药时，要少喝茶或绿豆汤。合适的膳食，才能让牛皮癣不复发。