饮食的问题人们也是要保证的，所以我们大家也是要全面的做好了解，尤其是患上冠心病也是很麻烦的，清楚的发现这类疾病的到来时，人们也是要保证饮食上面的合理性，那么，冠心病人的饮食三保证是哪些?下面咱们一起解答吧。

三保证”则包括：第一、保证膳食中有充足的纤维素含量。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。纤维素还能使胃排空时间延长，小肠蠕动增加，使食物在小肠中停留时间缩短，从而使能量吸收减少。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。新鲜蔬菜水果是膳食纤维最好的来源。应选择有利于冠心病的蔬菜，如芹菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、花生苗、大蒜、香菇、慈菇、海带、紫珠菜等。

其次，保证提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状动脉血液循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。第三、保证必需无机盐及微量元素的供给。

碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同样与冠心病发病有关。提倡食物品种多样化，多吃新鲜蔬菜水果，以提高膳食中营养素等的含量。

以上就是疾病饮食的三保证，您都记住了么?要想不让疾病困扰，就要坚持三保证，健康饮食才能让我们远离疾病。最后祝患者早日康复。