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四款美味药膳 改善月经不调有良效

牛小媛主任医师神经内科门诊

山西医科大学第一医院
三甲

月经不调,许多女性曾经遇到或是正在经历的问题,例如经期不规律、经量异常、生理期间身体不适等等。在平时的膳食中,多注意饮食调节,可以起到很好的改善作用。

【配料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克、红糖适量

【制作方法】

(1)大枣洗净待用。

(2)桂圆去皮洗净待用。

(3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

【功效】温肾健脾补血调经

【配料】带鱼400克,姜15克,葱30克。

【制作方法】鲜带鱼,洗净切段,放碗中加姜片、葱段、料酒、胡椒、盐、味精、色拉油少许,上笼蒸20分钟,即可食用。

【功效】健脾和胃,理气养血。本膳所用带鱼,富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素B、维生素A等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤;生姜、葱,味辛,性温,能散寒邪,理气通窍,并可解毒去腥。

【配料】鲜茄子250克,瘦猪肉50克。

【制作方法】茄子去蒂,洗净,用刀拍碎;精肉,切成肉末(茸)。炒锅放油,待油6成热,煸炒茄子使变色后,加水、盐煮沸,倒入煲中,再加肉末、葱、姜末、味精、胡椒调味,文火煲酥,即可食用。

【功效】活血养血,益肾调经。本菜味鲜酥软。茄子,含蛋白质、糖、钙、维生素A、维生素P、维生素E、维生素C,味甘,性凉,活血清热,消肿利水;精肉,含蛋白质、纤维素、铁、钙、磷,能补肝肾,益气血。

【配料】羊肉500克,当归10克,黄芪12克,生姜20克,大枣9枚(去核)。

【制作方法】羊肉,切块,开水焯一下去浮沫;当归、黄芪,洗净用布包扎紧;生姜,去衣;大枣,洗净。羊肉块放沙锅中,加料酒、红糖、水,先煮15分钟,加入酱油、药包、生姜、味精,置小火上烩2小时,羊肉酥,即可食用。

【功效】温经调冲,养血补血。本膳用羊肉,含蛋白质、钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等,历来被视为补阳佳品,能促进血液循环,有补虚益血之功;当归、黄芪,本是当归养血汤,能养血补血;大枣、生姜,可以调和营卫,理气和血。本方能暖丹田,养肝肾,温冲任,调月经。

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