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怀孕吃了酸菜怎么补救

张雪梅副主任医师产科

重庆医科大学附属第一医院
三甲 | 全国第53
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怀孕是不建议吃酸菜的,但如果吃了酸菜,而且量不大,可以适当多喝点水来促进身体代谢,近期饮食清淡。

酸菜是青菜或者白菜腌制发酵以后形成的食物。由于腌制的时候是用大量盐巴进行腌制,所以酸菜的含盐量很高,如果孕妇过多的吃酸菜,容易导致摄入盐分过多,加重肾脏的负担,引起水钠潴留,导致孕妇水肿,严重还可能会导致妊娠期高血压,影响胎儿的生长发育。而且酸菜味酸,食用后可引起胃酸分泌过多,从而刺激胃黏膜,造成胃肠不适,增加胃炎及胃溃疡的风险。另外,酸菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,如果孕妇摄入的酸菜过多,容易导致亚硝酸盐摄入过多,孕妇可能会有头痛、头晕、心率加快等亚硝酸盐中毒的症状,也容易导致维生素C的缺乏,导致孕妇贫血、炎症和口腔溃疡等。

所以孕妇应多食新鲜果蔬,清淡饮食,避免食用辛辣、油腻及刺激性食物,少食腌制食物,如酸菜、腊肉、咸鱼、腊肠等。索道营养均衡,保证睡眠充足和心情愉悦,可以根据自身实际情况做适当运动。

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