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减肥甜品 甜蜜瘦一夏

吴夕主任医师眼科

北京大学人民医院
三甲 | 专科第10

  1)合桃露(130Kcal/碗)

瘦身

  合桃的脂肪含量本来颇高、但由于蛋白质及脂肪都相对较低,所以卡路里的含量能维持于低水平。

  而且合桃有很高的营养价值,特别是含多种维他命、矿物质及亚麻油酸,有乌发养颜、润肤防老、润肠通便的偏用,可说是美容的佳品,亦是贪靓又怕肥的人的一个不错的选择。营养成分:蛋白质:1.2脂肪:1.2醣分:27纤维:1.3(每克计)

  2)豆腐花(120Kcal/碗)

  豆腐花是黄豆的产物,营养固然够丰富,它亦是一种美容食物,黄豆能刺激细胞生长,延缓衰老,而卵磷脂能去除血管壁的胆固醇,保持心脏血压健康。

  它又能提供防止脂肪囤积的胆碱,防止因缺乏胆碱而引起的肥胖。所以豆腐花绝对是最健康有益的品。当然,吃的时候加糖太多又当别论。营养成分:蛋白质:7.6脂肪:2醣分:19纤维:0(每克计)

  3)绿豆沙(180Kcal/碗)

  绿豆沙跟红豆沙可说是一对红绿孖宝,因为两者的卡路里含量,营养成分与相若,豆类所摊有的钙质少不了之余,丰富的维他命B亦有助预防脚气病。

  既然红绿豆打成平手,选择哪一种,就看你自己的口味吧!营养成分:蛋白质:3.8脂肪:0.9醣分:39纤维:0.4(每克计)

  4)西米露(140Kcal/碗)

  西米露可算是低卡糖水,本来是怕肥人士一个不错的选择,但西米是粉制成品,它所供给的营养,跟饭及米粉等食物差不去。

  实在没有特别去补充的必要,若用来满足你的口腹之欲这还可以,但千万别胡乱地去「捞」其他水果,特别是芒果这热门拍档,因为一个芒果的卡路里便是240了营养成分:蛋白质:0.8脂肪:2醣分:30纤维:0(每克计)

  5)杏仁糊(205Kcal/碗)

  杏仁糊的卡路里含量较芝麻糊略低,而杏仁含丰富的脂肪、蛋白质、铁质及钙质,有促钿胞生长的效力,常吃有助滋润肌肤。

  另外,杏仁亦有滑肠作用,便秘的时候吃一下,可会助你解决烦恼哩!但别忘了它的致肥指数才好。营养成分:蛋白质:3.5脂肪:3.5醣分:36纤维:4(每克计)。

  6)红豆沙(180Kcal/碗)

  红豆沙在芸芸糖水中可说至为平易近人,这不仅因为它一直是大家的热门选择,而且卡路里亦不算太高。即是怕肥的人,吃一点也无妨。

  再者,红豆有丰富的淀粉质、蛋白质、纤质和维他命A及B,特别是纤维素,可以预防便秘。它有利尿作用,可消水肿。营养成分:蛋白质:3.8脂肪:0.9醣分:39纤维:0.4(每克计)

  7)白果腐竹蛋糖水(220Kcal/碗)

  它的卡路里含量本来跟花生糊相同,但由于一只鸡蛋就含75Kcal,只要拿掉鸡蛋,卡路里含量便大大降低,若怕肥人可以自行调节。

  不遇由于蛋白的营养成分不错,保留亦于将鸡蛋换成蛋花,整碗糖水的卡路里含量亦可由220降至183。营养成分:蛋白质:10.9脂肪:7.8醣分:27.3纤维:0(每克计)。

  8)芝麻糊(210Kcal/碗)

  芝麻糊最卓越的功效在于保持青春,它所含的丰富蛋白质,楚滋润肌肤的好帮手,可避免皱纹过早出现。它还有润发的功能,可保持须发乌黑亮泽,所以将芝麻糊称之为靓糊也未尝不可。

  但它的卡路里含量可算相当高,而且芝麻的成分愈高,卡路里亦随之提升,当然,要靓还是要肥,可要你白己选择了。营养成分:蛋白质:3脂肪:4.5醣分:40纤维:3(每克计)

  9)汤圆(400Kcal/碗)

  我们一般于坊间吃到的汤圆一般有花生及芝麻两种,两者的卡路里含量相若,一粒60Kcal,以一碗六粒计,卡路里已高达360Kcal,再加上那些由蔗糖煮成的甜汤,卡路里随时超愈400,卡路里含量足以抛离其他糖水高据榜首。

  至于营养方面,花生和芝麻本身都有很丰富的营养,但大概不必为增添肥膏而去换取这丁点营养吧!营养成分:蛋白质:0.9脂肪:2.7醣分:8.7纤维:0(每克计)。

  10)花生糊(220Kcal/碗)

  花生糊香浓扑味,甚具诱惑力,本来它亦颇有内涵,皆因花生本身的蛋白质及脂肪含晕都相当丰富,营养成分亦不少,有维他命Bl、B2、E及钙。

  维他命B1及B2有助消除疲劳纡缓压力,而脂肪中的亚麻仁油酸则有助降胆同醇及预防脉硬化,亦由于这丰富的蛋白质及脂肪,令其卡路里含量大为提升。营养成分:蛋白质:4脂肪:4醣分:3纤维:6(每克计)。

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