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中秋怎样吃月饼能减肥

肖泽锋主任医师眼科门诊

武汉市中西医结合医院
三甲

  中秋是团圆的佳节,说起圆,怎麽少的了月饼,可月饼的热量含量之高,又让多少女性为之却步。下面小编就教你中秋月饼的瘦身吃法。

瘦身

  一碗白饭的热量为272千卡,一个小小的蛋黄酥就有250千卡,一个四至五两的广式月饼热量则有500千卡,相当于两碗白饭,苏式月饼也有约300千卡。一个豆沙月饼热量大概350千卡左右,月饼馅内用豆沙及猪油等合成,含醣份及脂肪量均很高,外皮的面粉为求香酥,制作时多有添加动物性油脂,若吃过量血糖马上会升高,油脂也会摄取过多。

  如果你正在减肥,最好少吃月饼,以避免摄取过多的热量和油脂。若当天有吃月饼,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭,以平衡一天的饮食量。如果不小心吃多了,可采取补救措施:减少当天或随后几天进食量,加大运动量以消耗过多的热量。

  无糖月饼不可以随便多吃,因为尽管这类月饼里没有加入蔗糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热能,而减肥的要点之一就是控制热量,且月饼本身就是面粉做的,碳水化合物是能量物质。

  月饼和粥一起吃不利健康还易胖

  家里的月饼很容易变成了全家人的早餐,尤其是喝粥的时候,就着吃块月饼,既可以充当主食,清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道,让甜的不再那么腻,咸的不再那么咸。其实,这种吃法是错误的,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢、囤积脂肪。

  此外,吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此。否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的“凶手”。

  品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。

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