因为夏季天气炎热，人们胃口变差，因此夏天在吃上面需要特别花心思，而且夏天大量出汗，身体更容易感到疲累和虚弱，很多人们常用的夏季冷饮等食物会引起人体的不适，养生消暑的食物就越发受大家的欢迎了。那么，夏季有那些既养生又消暑开胃的粥品呢?

夏季可用粥品养生

　　生姜大枣粥

　　鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

　　做法：把准备好的生姜洗净后切碎，和米、枣等一同放入锅中煮成粥。生姜大枣粥具有温胃散寒、温肺化痰的作用，但对于体质阴虚以及孕妇最好不要食用。

　　牛肉板栗养生粥

　　糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

　　做法：把牛肉，板栗，香菇，胡萝卜等都切成丁状，并且放在盘中备用;将切好的牛肉丁放入锅中烧开，等到煮出血水后再，撇去浮沫;把所有切成丁状的材料都倒入牛肉锅中，并且盖上锅盖后煮大约十五分钟左右;待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。

　　山药枸杞养生粥

　　山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

　　做法：将大米放入水中浸泡半小时，同时将准备好的山药洗干净后削皮切块放在一边备用;把提前浸泡好的大米放入锅中，放入五杯水煮开，等水开后就改成小火慢熬成粥状，再依次加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

　　桂圆粟米粥

　　桂圆肉15克，粟米100-200克。

　　做法：将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮，先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

　　五谷养生粥

　　荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

　　做法：将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右，再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用;将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。这样三次后就可以食用了;如果是喜欢吃甜食的人群，则可以在吃的时候稍微加点糖，但在加糖的时候要注意最好是放红糖，这样才更具有补血益气的效果。

　　以上就是几道夏季养生粥的做发，既然简单好吃又有消暑的功效，大家在家试试吧。