胃癌与中医学的“反胃”、“膈症”等症状相类似，《金匮要略》谓：“朝食暮吐，暮食朝吐，宿谷不化，名曰胃反。”《医宗全鉴》对胃癌的发病原因、临床现象更有详细描述：“三阳热结，谓胃、小肠、大肠三府热结不散，灼伤津液也。胃之上口为贲门，小肠之上口为幽门能紊乱，出现了恶心、呕吐、宿食腐臭，疼痛出血等一系列症状。佐疗药膳良椒猪肚汤材料:高良姜9克切细片，胡椒9克研碎，猪肚一个约500克左右。做法猪肚洗净除脂，纳良姜及胡椒入猪肚里，扎紧两端，以清水适量，炖至猪肚熟烂止。功效:高良姜为温中散寒要药，健脾胃止冷逆，镇痛止呕；胡椒为温中开胃除痰要药，治心腹卒痛，冷气上冲，是很好的健胃药；而猪肚则有补益虚损，健脾养胃的功效，凡胃癌见上腹隐痛，恶心呕吐，本药膳有辅助治疗的良效。参芪瘦肉汤材料:党参18克、黄芪18克、大枣6枚、黄花鱼鳔适量、瘦肉250克。做法:鱼鳔用微温水浸软，大枣去核，与其他药置瓦煲，加水煲至鱼鳔熟透，除去药渣即成。功效:汤以党参、黄芪、大枣组成，三药大补气血，配以黄花鱼鳔，则有滋阴补气血之功，是胃癌治疗中理想的辅助汤水。牛奶竹沥饮材料:鲜牛奶200毫升，淡竹沥50毫升，密糖21克，生姜9克(绞汁)。做法:先煮沸牛奶，再加入竹沥，蜜糖及生姜汁，频频吸服。功效:牛奶性味甘平，入肺、胃经，有补益虚损、养胃润肠的功效。而淡竹沥为消风降火，润燥行痰要药，止烦消渴祛痰，配合暖胃散寒、止呕开痰的生姜汁，对胃癌呕秽痰涎或宿食者，佐疗力雄。附子砂仁瘦肉汤材料:熟附子9克、砂仁克、菱角60克、生姜4片、干姜9克、瘦猪肉250克(或用猪肚半个)。做法:把菱角洗净捣烂，与瘦肉及各药置于瓦煲，加水煲至瘦猪肉熟即可。功效:据《据中药大字典》记载：菱角有抗癌作用，配附子、砂仁、干姜等暖胃健脾药，故对胃癌有防与抗的功效。