白梅花具有多种功效与作用，主要有增益脾胃、疏肝理气、美容养颜、抗菌消炎和调节内分泌等。详情如下：

1.增益脾胃。白梅花具有生津止渴、健脾和胃的作用，适合脾胃虚弱、口干舌燥、食欲不振、消化不良的人群食用，可以增进胃肠功能，促进消化。

2.疏肝理气。白梅花具有平肝顺气、疏肝理气的作用，能够舒缓肝脏功能，对于肝气郁结所引起的症状有缓解作用，有利于治疗肝气郁结所致的胃疼、乳房胀痛等症状。

3.美容养颜。白梅花含有丰富的维生素和矿物质，能够改善皮肤干燥，增加皮肤弹性，减少皱纹，具有一定的美容作用。

4.抗菌消炎。白梅花具有抗菌作用，能够抑制细菌生长，对肺炎双球菌、甲型链球菌、卡他球菌等有一定的抗菌作用，可以辅助治疗肺炎、扁桃体炎等疾病。

5.调节内分泌。白梅花具有一定的调节内分泌作用，能够调节荷尔蒙分泌，对于更年期症状有一定的缓解作用，能够减轻更年期症状，如心烦、失眠等。

白梅花具有一定的药理作用，使用时应注意适量原则，避免过量对身体造成不良影响。若身体存在某些疾病，也应在医生的指导下使用，以避免药物相互作用或产生不良反应。