白萝卜止咳化痰消食顺气

白萝卜为十字花科萝卜属一年或二年头草本植物莱荫的新鲜根茎和叶。白萝卜原产于我国，现全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子为临床常用中药。

中医认为，白萝卜性凉，味辛、扩，入肺、胃经。《阳华子本草》载，白萝卜“能消痰止咳，治肺瘩吐血”。《四声本草》载，白萝卜“亦主肺嗽吐血”。《随息届饮食谱》则说它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。

功效排除废物，消食颊气白萝卜和富含维生素c,可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶能够吸收食物中的淀粉，化解胃中的积食，有很好的消化功能。

白萝卜中含有多种氨基酸和糖化酶、胆碱等。它所含的酶能分解胃肠中的致癌物质--亚硝胺，所含的木质素能提高人体巨噬细胞的活力，因此常吃白萝卜有防癌抗癌的作用。

白萝卜含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

白萝卜除燥，润肺养肝，解毒解酒，在饮酒和吃了油腻食物后吃点白萝卜，可以起到排毒的功效。

购买自萝卜时，一定要桃新鲜的。新鲜的白萝卜根形圆整，表皮光滑。如果萝卜皮有半透明的斑块，则表明不新鲜，甚至是受了冻，这种萝卜已经没有食用价值了。

白萝卜在存放时，要选质密、皮厚和含糖分、水分较多的，这样的萝卜不易空心，能存放得久一些。高温、低温、高温、低湿的环境都不利于由萝卜的贮存。如果白萝卜不多，放在冰箱里也是不错的选择；如果白萝卜较多，可以将其削顶去尾部，装入不漏气的塑料袋中，然后将袋口密封，放在阴凉处。食用时，拿出白萝卜后冉封严袋口。可使白萝卜保持持久的新鲜。