重碳酸根是一种常见的化学物质，其化学式为HCO₃⁻。它被称为重碳酸根是因为它属于碳酸根的一种，并且与其他碳酸盐相比，它的分子量较大，因此被称为“重”。

在自然界中，重碳酸根主要存在于水体和生物体内。它在生理过程中起到重要的作用，与生物体的酸碱平衡调节密切相关。重碳酸根和其他化合物一起构成了碳酸-重碳酸缓冲系统，帮助调节人体血液和细胞内的酸碱平衡，维持生命活动的正常进行。

此外，在工业上，重碳酸根也有广泛的应用。例如，从重碳酸钠和重碳酸钙等重碳酸盐沉积物中提取得到的化合物常被用于建筑材料、洗涤剂和饮料制造等领域。此外，重碳酸根还能与其他金属离子形成重碳酸盐，如重碳酸铵、重碳酸钾等，这些重碳酸盐主要用于造纸和冶金等工业应用。

在食品饮料领域，重碳酸根常与明碱、柠檬酸等物质配合使用，形成气泡和泡沫效果，广泛应用于碳酸饮料的制造。然而，在使用重碳酸或其化合物时，需要注意遵循使用说明，避免过量摄入，以确保健康和安全。