“中秋节过后，家里的月饼成了食之无味、弃之可惜的‘鸡肋’，该怎么办呢?”于是大家想出了各种处置月饼的办法，处理时可能存在一些误区哦!

节后月饼处理奇招大公开

　　误区1、吃不完放冰箱

　　专家提醒，月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完，可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。[page]

　　误区2、月饼做早餐

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　　有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼，仅凭中秋节一个夜晚是无法“消灭”掉的，因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食，早起吃上两块，饿的时候再吃一块。专家指出，月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，正餐的时候更不适宜吃月饼。[page]

　　误区3、月饼馅再利用

节后月饼处理奇招大公开

　　月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很“经济”，但从营养学上也是不可取的。专家指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来“二次开发”，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。[page]

　　网上出现很多以自身经验介绍处理剩余月饼的奇招。下面就给大家介绍几种：

节后月饼处理奇招大公开

　　奇招一：熬制甜品从多名网友的经验来看，广式月饼的馅最适合用来做成甜品。

　　一位网友跟帖称，她仔细研究了家里的椰蓉、枣泥、豆沙月饼，发现这些月饼馅所使用的材料很讲究，于是她试着将椰蓉馅挖出来，混在自制的刨冰内。“味道还不错。”该网友称，这个成功的试验让她觉得很受鼓舞，现在她正考虑将月饼馅制成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也计划将枣泥豆沙馅混在八宝粥里(iphone.shouyou168.com)。“用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。”该网友如此设想。另一位网友则得意地将自己的月饼吃法心得贡献出来。“我把一块月饼蒸了一下，发现月饼内外变得更为软和了。”该网友说，为了更好保存月饼，家人将月饼全都放进冰箱，天天吃冷冰冰的月饼使得肠胃有些不舒服，于是她突发奇想把月饼放在锅子里蒸了一下，蒸后月饼香味不变，但变得更为酥软，和平时吃的感觉很不同。

　　营养学家：吃“改良月饼”也要控制量。营养学家表示，月饼不仅含有高热量，油脂和糖类的含量也相当高，网友发明的这些月饼甜品和月饼菜内，糖类和油脂的含量则更高，因此提醒网友在享受口福的同时应控制食用量，避免过多摄入糖类和油脂。[page]

　　奇招二：制作炒菜月饼

节后月饼处理奇招大公开

　　答案是肯定的。一名网友在网上介绍说，可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝在油锅中一炒，出锅前撒上少许盐、味精

　　和葱花即可。“这个菜不仅可以在看电视时当作零食，还可以上餐桌当主食。”由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻，另一名网友选择了“凉拌月饼”：将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或芝麻油，就成了一道爽口的餐前开胃小菜。

　　营养学家：一般来说，在熬制月饼甜品时，应注意少放糖。患有糖尿病、高胆固醇血症等慢性疾病的人更应该少吃月饼甜品。[page]

　　奇招三：喂养宠物除了自己和家人吃以外，一些网友还另辟蹊径地把月饼改良成“宠物食品”。

节后月饼处理奇招大公开

　　网友汪小姐说她胃口小，吃不下一整个火腿馅月饼，于是有一次心血来潮把剩下的月饼喂给自家的博美犬，没想到它对火腿月饼“情有独钟”，以后一看到汪小姐吃月饼就会守在一边等着吃。而养了3只短毛猫的顾女士则告诉记者，她一般把吃剩的月饼切碎后掺杂在猫粮里，“猫咪更偏爱有点肉味道的月饼，自从添加了月饼后，它们吃得更欢了。”养了一只鹩哥的陈先生则表示，他通常把月饼切成圆珠笔头大的细丁，然后喂给鹩哥吃。

　　营养学家：由于宠物的消化功能和人类有差异，因此尽量不要拿过于油腻的月饼饲喂宠物，以免造成消化功能紊乱。

　　不管是那种创意十足的方式都应心健康为前提，不能因为节约能让月饼损害身体健康。