幼儿食谱：虾皮丝瓜汤　　虾皮丝瓜汤　　适用宝宝：1岁起　　丝瓜1根、虾皮15克　　香油、盐、植物油各适量　　丝瓜去皮、瓤，洗净，切成片;虾皮洗净备用。　　将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐和水煮沸。　　加入虾皮，小火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即可。　　虾皮含有丰富的蛋白质和钙。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。