相信许多人都很喜欢吃茄子，但肥胖者一定不敢吃，因为做茄子的时候要放很多油，这样怕长胖的美眉就不敢吃了。虽说茄子吸油，但做法不只一种，不用油也可以做出美味可口的茄子来，并且还是健康美味减肥 品。所以，爱吃茄子的肥胖者一定要看，我哇减肥网减肥产品排行榜，小编为你推荐的茄子减肥食谱。

瘦身

　　1、不油腻且降脂的清蒸茄子

　　食材：茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、鸡精各适量。

　　做法：先茄子洗干净并切成长条，不能太细一个手指头粗就可以，再将切好的茄子条放在有蒸菜功能的锅中蒸，因为笼屉下是水，一般水开后五分钟，就可以看一下茄子是否能扎透，再拿出来待用。这时，在油锅中放入少量的油，再加入葱、姜、蒜爆香，之后放入煮好的茄子，放入调味料炒匀就可以了。

　　功效：茄子这样做就不会吸入太多的油，并且营养也没有丢失，味道也很好，吃到肚子里，不用担心发胖，还会减少脂肪的堆积，有非常好的瘦身效果。

　　2、助消化不发胖的茄子汤

　　食材：茄子、海带清汤

　　做法：先将茄子用微波炉烤熟，然后去皮捣碎，再放入准备好的海带清汤中一起煮开即可。

　　功效：茄子这样做多吃也不会引起肥胖，并且本身茄子就有增强食欲和助消化的功效，所以我哇减肥网( www.wowawowa.cn )小编建议大家多吃点茄子。

　　3、用茄子减肥的注意事项

　　(1)茄子不能与同属寒性的螃蟹一起食用，因为都性寒并且助消化，一旦同食，就会让肠胃加速运动，从而导致不适，严重时会产生腹泻不止 的现象，所以一定要注意，特别是脾胃不好有肥胖者。

　　(2)茄子的减肥功效，可以在与苦瓜同食时达到最佳效果，还能有利于身体健康呢，比如消除疲劳、清心明目及延缓衰老等。

　　(3)茄子富含的一种维生素P，有防治心血管疾病 的效果，并且还有降血压和血脂的作用，对此类肥胖者的瘦身效果非常明显。