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奶茶可以隔夜喝吗

2023年3月28日
提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
赵妍娟主治医师营养科
河南省人民医院
三甲 | 全国A
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奶茶未开封情况下放入冰箱冷藏,且未出现变质,一般可以隔夜喝;如果已经开封,且未进行冷藏处理,则不建议喝。

未开封的奶茶未接触空气,在冬季低温条件或者冷藏环境中存放一晚上通常细菌繁殖生长较为缓慢,此时可以隔夜进行饮用。如果常温下开封的奶茶易滋生细菌,导致变质,此时不可再喝,隔夜后饮用会导致胃肠道不适的症状,如腹泻、腹痛、腹胀等。奶茶中含有大量的糖分、茶多酚等物质,或者添加了大量的芋圆、珍珠等富含淀粉的配料,隔夜后或者放置时间过长容易造成奶茶的氧化,因此会影响奶茶的饮用口感,所以一般在奶茶做好后2小时饮用完。

如果奶茶已经出现了肉眼可见的质地分层,或者可以看到颜色加深,出现絮状物或者漂浮物,可闻到酸味等情况下,无论奶茶是否开封都不可以再喝。