五种鲜为人知的食物保存法

在潮湿的气候中，饼干如密封后放在冰箱中贮存，可保持酥脆。　

喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷冻室，作成小冰块，在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。　

如果你要寄干点心给亲友，把它放在爆米花中，连同爆米花一起打包，可以防止点心碎裂。　

鱼放在冰箱中贮存时，常会变得太干。如果放置盐水中冰冻即可防止发干。

黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。