白术

　　白术又名山蓟、杨袍蓟、山芥、天蓟、山姜、乞力伽、山精、山连、冬白术等，为菊利植物白术的干燥根茎。白术始载于《神农本草经》，列为L-品。当时未分苍术与白术，而统称为“木”。白术主产于浙汀的新昌、峡州、东阳、昌化、仙居等地，为着名的“浙八味”之一。新吕白术俗称“越州术”,远在公元11世纪就已生产，素有“道地药材”之称。

　　白术具有健脾养育、燥湿利水等功效。适用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸。补脾肖可与党参、甘草等配伍，消痞除胀可与帜壳等同用，健腺燥湿止泻可与陈皮、袄各等同用。

　　《本经逢原》载，白术有安胎之效。妊娠足肿、食欲缺乏、面色萎黄等脾虚气弱、胎动不安者。可构本品健脾益气而安胎。

　　白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，有升高白细胞的作用，并有促进细胞免疫功能、提高机体抗病能力的作用。

　　选购自术要以个人、体实、无空心、断面呈黄白色、天地上茎者为佳。白术可贮存在干燥阴凉的地方，避免日光直晒。