吃生豆腐具有提供蛋白质、富含营养、促进肠道健康、有助于减肥、改善皮肤等好处，但也可能存在潜在细菌感染、消化不良、雌激素水平失衡、抗营养、出现甲状腺问题等坏处。详情如下：

好处：

1.提供蛋白质：生豆腐富含蛋白质，是一种良好的植物性蛋白来源。

2.富含营养：生豆腐富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康。

3.促进肠道健康：生豆腐中的纤维可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘和其他肠道问题。

4.有助于减肥：生豆腐低热量、高蛋白质，可以增加饱腹感，有助于控制食欲和减少摄入的卡路里。

5.改善皮肤：生豆腐中的大豆异黄酮可以抗氧化，有助于减少皮肤老化和改善肤色。

坏处：

1.潜在细菌感染：生豆腐未经烹饪，可能存在细菌污染的风险，导致食源性疾病。

2.消化不良：生豆腐较富含膳食纤维，过多摄入可能导致消化不良、腹胀和肠胃不适。

3.雌激素水平失衡：大豆中含有植物雌激素（大豆异黄酮），长期大量摄入可能对雌性激素平衡产生影响，甚至导致内分泌系统失调。

4.抗营养：生豆腐中的某些抗营养物质，如胰蛋白酶抑制剂，可能影响蛋白质的消化和吸收。

5.出现甲状腺问题：生豆腐中的大豆异黄酮可能影响甲状腺功能，对存在甲状腺问题的人产生不良影响。

在食用生豆腐时，应注意清洗卫生和适量摄入，避免过量食用可能带来的潜在问题。