大麦若叶青汁是指将大麦叶粉冲水做成饮品，具有维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物等多种营养成分，适量饮用可帮助促进新陈代谢。但是由于大麦若叶青汁有润肠通便的效果，若长期或大量食用会引起腹泻、恶心、呕吐等副作用。此外，对于6个月以下的婴儿、腹泻者、高钾血症患者、尿毒症与肾衰竭患者等，存在一定的禁忌，应限制食用。

1、6个月以下的婴儿：婴儿消化系统未发育完全，食用大麦若叶青汁可能会不易吸收、消化，且容易引起腹泻；

2、腹泻者：大麦若叶青汁含有一定量的食物纤维素，如炎性肠病、溃疡性结肠炎、慢性腹泻等疾病患者食用后容易加重胃肠道负担，加重症状；

3、高钾血症患者：大麦若叶青汁中含有丰富的钾，不适合高钾血症患者，会加重病情；

4、尿毒症与肾衰竭患者：大麦若叶青汁需要水冲服，且需要大量饮水，不适合尿毒症与肾衰竭患者。并且大麦若叶青汁富含钾离子、磷离子等，会使尿毒症与肾衰竭的病情加重；

5、对大麦叶提取物过敏者：喝了容易引起红疹、瘙痒、水肿等情况，严重者可引起喉头水肿，甚至导致窒息；

6、服药物期间：服药期间根据病情不用，尽量避免食用大麦若叶青汁；

7、妊娠期：妊娠期间避免喝大麦若叶青汁，以防影响胎儿的生长发育。