长青苔的水烧开不能喝，会影响身体健康。

青苔是绿色块状或片状植物，生长于潮湿阴暗的环境，通过地面和空气中的微生物和细菌在阳光直接或间接照射下生长而来。当水中长出青苔说明水中细菌过多，青苔污染水体后并在其中大量繁殖会导致水质发生改变，同时滋生出更多有害物质和细菌，在分解过程中还会消耗水体溶氧并使其中的亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等有害物质升高，即使烧开也不能使完全消除有害物质。如果喝了长青苔的水会刺激胃肠道黏膜，易导致急性胃肠炎，出现恶心、腹痛、以及呕吐、腹泻等症状，严重者可引起电解质紊乱或脱水，对身体健康造成隐患，若出现胃肠道不适需尽快就医。

发现水中长青苔后禁止饮用，可用其浇花、喂鱼以减少浪费。平时应保持水质的卫生，定期使用消毒杀菌制剂对水管或饮水机进行消毒，或更换符合国家标准的管材，在避光处安置水管，以防滋生青苔。