风干牦牛肉的作用和好处

风干牦牛肉的主要作用和好处：

1. 高蛋白低脂肪：富含优质蛋白质且脂肪含量低，有助于维持肌肉质量且热量较低。

2. 营养丰富：含锌、铁、钙等必需元素，对生长发育、免疫功能和预防贫血有益。

3. 增强免疫：含胡萝卜素和免疫活性物质，可提高抗病能力。

4. 促进消化：含不饱和脂肪酸，有助于肠胃蠕动和改善消化问题。

5. 改善贫血：富含铁和维生素B12，能有效补血。建议根据体质适量食用。