关于黑枸杞，资深养生爱好者带你扒一扒那些你不知道的事儿

熟悉我的人都知道，我本人非常喜欢黑枸杞，干嚼、泡水、煲汤，不仅自己变着花样吃，还极力推荐给身边的人。时间长了我发现，大家都知道“保温杯里泡枸杞”，黑枸杞是个好东西，但市面上黑枸杞那么多，什么样的品质更好？怎么选？不少人还是懵懵懂懂。作为一枚黑枸杞迷妹，今天就跟大家好好说道说道，顺便分享一些挑选黑枸杞的小窍门~

1.你认为黑枸杞越大越好？大错特错！

首先纠正一点：黑枸杞真的不是越大越好！这里就要提到野生黑枸杞和种植黑枸杞了，相比人工种植黑枸杞，自然生长的黑枸杞生长环境更野性，也不打任何农药，所以颗粒大小不一，但是相应的，它的营养价值也会更高，所以大家在购买黑枸杞的时候，不必过于纠结大小的问题。

2.黑枸杞拉丝不仅漂亮，还能看出它的品质好坏！

一杯温水里放进去几粒黑枸杞，在相同的水温下，有拉丝现象的是真的黑枸杞，没有的就是经过处理的黑枸杞。这里大家需要知道：水温越高，黑枸杞下色速度越快，而水温超过60℃则会破坏黑枸杞的花青素，所以最好用温水泡。

3. 野生黑枸杞可能是人工种植的！

这年头，什么东西沾上“野生”两个字儿，价格就蹭蹭往上涨，滋补品更甚。以黑枸杞为例，卖家都说自己的是“野生黑枸杞”，真的假的，很多普通消费者根本分辨不了。和黑枸杞打交道这么多年，我跟大家分享一个个人认为比较权威可信的分辨方法，一看：野生黑枸杞形状不规则，刺状小柄更硬；二尝：野生黑枸杞微甜有枸杞香味；三泡：野生黑枸杞“拉丝”较慢。从所含元素来说，野生黑枸杞和种植的没有差别，但野生的浓度更高，而且没有病虫害，避免了农药残留。

虽然黑枸杞中含有丰富的花青素，可以美容养颜、降低血脂血压、抗氧化、增强免疫力，但往高了说它也只是一种营养物质，可以辅助养生，但不能治病，大家也别要求太高，把它当一个小果干吃就好了。

希望以上内容对大家有帮助~