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莲子会产生米酵酸菌吗

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朱燕侠主治医师中医内科
河源市中医院
三甲
您好，我是百度健康朱燕侠医生，非常高兴能够为您提供医疗咨询服务。
你好！请问夏天高温莲子会产生米酵酸菌吗？
可能会的
谢谢！请问下两天一个晚上的暴雨，大米放在塑料的米箱里，会受潮吗？怎么判断大米是不是受潮了？大米受潮会产生米酵酸菌吗？
会的
你看米湿了，就是咯
谢谢！