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能用牛奶直接炖燕窝吗?
2023年3月28日
提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
何好臣
副主任医师
中西医结合科
中国中医科学院西苑医院
三甲
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病情分析:最好不要用牛奶直接炖燕窝。牛奶和燕窝一起炖的话,熬出来的燕窝更硬特别像粉丝。可先用纯净水炖燕窝等燕窝已差不多煮熟,胶质丰盈度已炖出,然后关火加入牛奶再烫燕窝鱼瘟中去融合,这样可直接饮用。炖燕窝时也不要直接放入冰糖,也不要和红枣一起炖。