博禾医生
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燕窝怎么吃
问题描述:我怀孕了朋友送个我一盒燕窝,不知道怎么吃,请问燕窝怎么吃呢?
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王燕主任医师保健科

中日友好医院

三甲 | 全国第39

病情分析:燕窝是女性养颜滋补的好东西,烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其涨发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内。因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。
2019-03-28
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谢琪主任医师营养科

桂林市人民医院

三甲

病情分析:怀孕吃燕窝对身体是非常有营养的,血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。如果觉得燕窝浸发后捡眇小燕毛费工费时,可以在浸妥的燕窝中加一滴生油,尔后用筷子拨弄,这样燕毛随油漂走,检除变得随意马虎。
2019-03-28
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