病情分析：顺式脂肪酸是具有长烃链的羧基酸。一般是人体内甘油三酯的一种成分，其作用是为人体储存和提供能量，动植物中的脂肪酸有16~18个碳原子，常见的脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸，根据脂肪酸中双键的数量，分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，根据是否能在人体内合成，分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸，必需脂肪酸是人体需要但自身不能合成的脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸。