肉放冰箱冷冻多久不能吃
2023年4月7日
王磊副主任医师营养科
浙江大学医学院附属第一医院
三甲 | 全国第10
病情分析：肉类在冰箱中冷冻超过2~3个月，通常不推荐食用，因为冰箱经常开关柜，不能维持冰箱温度恒定的条件，因此肉的保质期相应缩短，而且容易发生变质和细菌感染，因此肉一般在密封良好的条件下保存2~3个月。如果人体不小心食用变质的肉，就可能导致变质肉表面的有害微生物和细菌在人体的胃肠道内繁殖，导致消化不良、急性胃肠炎、病理性胃溃疡等疾病，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，还可能会引起人体食物中毒，因此建议不要食用冷冻时间过长的肉类。如果病人进食冷冻时间过长的肉而出现不适症状，建议到医院检查，在医生的指导下规范治疗。