病情分析：食物中毒一般在半小时到两个小时左右发作，具体时间需要根据摄入食物的多少以及个人体质进行判断。

食物中毒通常是指摄入被细菌、毒素、有害物质污染的食物，从而引起的急性感染中毒性疾病。如果患者摄入食物的量比较少，个人体质比较好，一般在半小时左右会发作。如果患者摄入食物的量比较多，个人体质比较差，可能会在两个小时左右发作。如果患者出现食物中毒的情况，建议及时到正规医院通过催吐、洗胃等方式进行治疗，以免延误病情，给身体带来严重损伤。

在日常生活中，建议患者以清淡易消化的食物为主，可以多吃小米粥、南瓜粥等食物，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重胃肠负担，导致病情加重。