发霉的冬虫夏草能吃吗?
刘红主治医师营养科
中南大学附属湘雅三医院
三甲
病情分析:如果发现冬虫夏草发霉了, 要先仔细查看冬虫夏草发霉的严重程度来决定是否可以吃。 首先需要先观察药材的颜色,如果颜色比较白,则表示受到霉菌的侵害受损程度比较小。只需要将其晒干然后再用高浓度的酒精擦拭后,再拿去太阳下晒干就可以吃了。但是也要用密封袋装好尽快吃掉。
龙展波主治医师全科
苏州大学附属第一医院
三甲
病情分析:一旦发现自己家的冬虫夏草发霉了,先看看其发霉的程度,如果颜色还是很白还是可以吃的。但是需要先放在太阳底下晒干掉霉菌,然后再用酒精擦掉霉菌才能吃。但是如果颜色已经变黄了,则最好丢掉为宜。