剩饭放一晚上还能吃吗

病情分析：剩饭放一晚上是否还能继续吃，需要根据米饭是否变质来决定。放一晚上的剩饭可能会有大量的细菌在其中严重滋生，食用后可能会引起胃肠道的疾病发生，严重时还会导致食物中毒、急性胃肠炎等。如果是在夏天天气的温度比较高时，剩饭在电饭锅中就更容易出现变质的情况，如果米饭闻到有酸味，尝着有感觉到发苦或者在搅拌时出现拉丝等情况，就表明剩饭出现了变质，此时食用变质的米饭就容易出现腹胀、腹泻并伴有恶心、呕吐等胃肠不适的症状。而且隔夜之后米饭中的营养物质没有新鲜米饭中的营养物质高，如果长时间吃剩饭也比较容易导致营养不良、头晕、头痛、四肢无力等不适症状，严重的时候还会导致昏迷等症状出现，因此剩饭出现变质放一晚上后最好不要继续食用。如果剩饭的气味没有改变，尝着味道也没有变化，更没有出现其它的变质表现时，一般可以在加热后食用，但是需要注意吃剩饭的量，不能过多。在日常生活中建议饮食要新鲜、干净，除米饭外，还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，补充身体需要的维生素。同时要避免挑食和偏食，营养均衡摄入可以保证身体所需要的营养，以避免营养不良或者消化不良的情况。