病情分析：喝酒脸红其实不应该叫过敏反应，酒精的主要成分是乙醇经过体内代谢变成乙醛，乙醇在变成乙醛过程中形成一个酶叫乙醇脱氢酶。而乙醛再往下降解就要变成乙酸，而需要一个酶叫乙醛脱氢酶，这个酶有一部分人是缺乏的。所以乙醛就会在体内堆积引起脸红、头疼、头晕、消化道症状等是乙醛堆积在体内引起的，它不是过敏反应。然后乙酸其实我们的食用醋里面也含有，也没有什么问题，其实它是一个乙醛脱氢酶缺乏引起的一个乙醛的体内堆积引起的表现，是这样的不是过敏。