病情分析：引起血糖升高的食物有哪些？第一、淀粉类的碳水化合物，比如大米，面，尤其是做成的粥和面条。第二、一些含淀粉的蔬菜，比如土豆，地瓜，山药，芋头，藕等等，第三，热量比较高的食物，比如肥肉、鱿鱼等等食物。