病情分析：对于脾虚食少，没有胃口，消化不良的人，如果适当的增加猪肚的摄入量，能够起到很好的增进食欲，促进消化，健脾开胃的功效。因此通过食用猪肚，能够为机体提供丰富的铁元素，有着很好的预防和治疗缺铁性贫血的作用。猪肚有暖胃的作用，从中医角度来讲，能够健脾开胃，因为中医认为猪肚是入脾经和胃经。