病情分析：胆固醇高的原因有超重，超胖人群胆固醇比较高，高血压、心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。高胆固醇血症和高脂血症的常见原因有遗传的因素，年龄，进食过多高脂高热量的饮食，肥胖，饮酒，吸烟，体力活动减少等。胆固醇偏高的患者，应注意避免进食动物性食物，如动物的内脏、肥肉、蟹黄、鱿鱼、贝壳类等食物。