病情分析：通常情况下，颈项皮肤厚度正常值一般在12mm左右，但具体厚度因人而异，不可一概而论。

颈项部皮肤的厚度通常是指颈部皮下组织的厚度，是判断皮肤是否健康的重要指标之一。正常情况下，成年人颈项部皮肤的厚度一般在12mm左右，如果低于12mm，可能是出现了皮肤偏薄的情况，如果高于12mm，可能是出现了皮肤偏厚的情况。如果患者出现皮肤偏薄或者偏厚的情况，可能是身体存在某些疾病，比如营养不良、甲状腺功能减退等，建议患者及时就医诊治。

建议患者在日常生活中，饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。同时，可以适当进行运动，如打羽毛球、慢跑等，能辅助增强机体免疫力。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。