病情分析：肾移植术后的饮食，需要注意以下事项：一、生冷的食物不利于消化，是不能食用的。二、避免食用腌、熏、酱制品以及高脂肪食物，如煎炸食品以及动物肥膘。三、不能食用提高免疫功能的食品以及保健品，如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、人参等。四、在饮食上要注意新鲜卫生，荤素搭配营养丰富，避免暴饮暴食。五、饮食要以低脂肪、低蛋白、低盐、低糖饮食为主。六、戒除烟酒，因为烟酒损伤血管，对移植肾会产生破坏。七、肾移植术后需服用免疫抑制剂，肾移植术后如果饮食不当，对移植肾造成损伤会危及患者生命。