病情分析：术后10天后可以正常饮食，但是需要以清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激性食物，尤其是动物的内脏、辣椒、肥肉等食物一定不要食用，可以多吃白菜、鱼汤、大骨头汤、山药等食物，这些食物可以为人体提供丰富的营养，补充人体蛋白质和微量元素，有利于手术切口的恢复，同时还可以增强人体的免疫力，对于肾移植术后的排斥反应有一定的抑制作用。肾移植手术后1-3天需要禁食水，此时需要通过静脉输注脂肪乳、氨基酸等药物进行肠内营养。