病情分析：根据不同的发病原因，可以将食物中毒分为五种类型：细菌性食物中毒、真菌类食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒，细菌性食物中毒主要是由大肠杆菌、葡萄球菌等细菌引起的，真菌类的主要包括毒蘑菇、霉变的甘蔗以及被黄曲霉毒素污染的食物等引起的食物中毒，导致植物性食物中毒的植物常见的有发芽的土豆、坏了的红薯及未烧熟的四季豆等，动物性常见的是河豚、有毒的贝类、含组胺的鱼类等引起的中毒，化学性的食物中毒则常见于食用了被农药、含砷制剂等化学物质污染的食物引起的中毒。