病情分析：笋干的营养价值：笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。笋干是我们经常食用的，一种蔬菜，笋干是，新鲜的竹笋，通过特殊的方法，来进行处理，笋干的营养价值，和新鲜的竹笋的，营养价值是一样的，笋干里面，包含了许多，人体需要的力量元素，有铁，钙，磷，还有各种维生素。