病情分析：正常情况下，核桃摄入过多会出现上火的症状。核桃性温含有较为丰富的脂肪、糖分、蛋白质以及人体所需的微量元素等营养物质，适量的食用核桃，对人体具有一定的好处。核桃中含有较为丰富的不饱和脂肪酸，对于提高蛋白质的含量和控制血脂有一定的作用。但是如果过量的食用，会使人体中的燥热加重从而引发上火的情况，不利于人体的身体健康。