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新鲜橘子皮能泡水喝吗

黄萍副主任医师营养科

南昌大学第一附属医院
三甲 | 全国第51
病情分析:因为鲜橘皮中水分含量较高,黄酮类化合物较少,饮用后没有保健效果,且其中鞣酸和挥发油含量较高,泡茶味道苦涩,还会刺激胃肠。新鲜橘子皮的用处有很多,但不能用来直接吃,也不能用来泡茶。不可以,陈皮和新鲜的橘子皮不是同一种东西,但是鲜橘皮中含挥发油较多,容易刺激消化道,进而导致消化功能紊乱,而且橘皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净,最好还是将新鲜的橘子皮晾干,放置起来,隔年再用。新鲜的橘子皮泡水容易导致患者的胃肠道刺激,引起患者腹泻腹痛的症状,不利于患者的健康。橘子皮就是指中药中的陈皮,陈皮是新鲜橘子皮后晒干得到的,新鲜的橘子皮是不可以直接用于泡水喝。
2020-06-12
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