病情分析：食盐中加入碘元素能够预防甲状腺肿大。因为碘元素是合成甲状腺素的成分，所以缺碘会导致甲腺状激素分泌减少，从而患有脖子肿大。甲状主要表现为脖子肿大，同时还伴有气喘、消瘦、食欲亢进、大便次数增多、大热多汗、心悸、烦躁、失眠等，可以在医生的指导下服用药物来抑制甲状腺激素，比如硫脲类和咪唑类两种药物，也可以通过甲状腺切除术治疗。