病情分析：坚持均衡营养的原则，做到科学配餐，就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。民以食为天,五谷为养嘛,人体的所有部分都由食物营养经过复杂的化学反应组成,每日所要消耗的能量也只能通过饮食加以摄入,人体每日所摄入的营养必须全面均衡,摄入与消耗要相平衡,则机体则处于健康状态,过量则易产生肥胖,不及则消瘦等,长期如此则由进入亚健康状态到产生疾病,所以说食物营养和人体健康和疾病康复的第一保证.祝你健康快乐.谢谢