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生鸡蛋可以喝吗

2023年6月29日
风险提示
提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
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朱旭萍副主任医师营养科
中南大学湘雅二医院
三甲 | 全国A++++
病情分析:一般不建议直接喝普通的生鸡蛋,但如果买的鸡蛋为无菌蛋,则可适量生饮,通常不会对人体造成太大影响。

普通鸡蛋中含有一定细菌、寄生虫等,如果喝生鸡蛋,病原体也会随之进入人体,可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道症状,不利于身体健康,因此一般不建议直接喝,可煮熟或炒熟等以后进食。

但如果生鸡蛋是无菌蛋,已经经过消毒杀菌,其中的细菌等病原体含量大幅降低,剩余的少量细菌不会对人体造成太大影响,因此可以少量生饮。

喝生鸡蛋后若出现腹泻、腹痛等症状,应及时到普通内科就诊,完善血常规、大便常规等检查,明确病因并进行相应治疗,例如细菌感染导致的可遵医嘱服用头孢克肟颗粒、阿莫西林胶囊等药物治疗。

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