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什么是血糖生成指数

潘永源主任医师内分泌科

首都医科大学宣武医院
三甲 | 全国第40
病情分析:血糖生成指数是我们食物中含糖量衡量的指数,这个血糖生成指数我们如何去计算。其实简单的来说就是可以这样来计算,50g的碳水化合物餐后血糖反应的水平,也就是餐后的一个血糖值比上50g葡萄糖餐后反应的血糖水平,它俩比值的百分比、我们叫食物的升糖指数。 50g葡萄糖餐后反应的正常的一个指数,既然有指数百分比,势必就有正常值。也不是明显的正常值,只不过分泌低、中、高。低的升糖指数就是小于55%中的升糖指数,一般限定在55%到70%,而高的一般是大于80%的。
2020-06-04
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