病情分析：首先瘦肉精、鸡蛋等高蛋白食品是禁忌，因为人体会消耗更多的水来获取蛋白质，因为肺炎患者本身就有发热，这就导致了过度的用水量，不利于身体的恢复。高脂肪食物容易损伤脾胃，引起痰浊。从中医角度看，肺炎早期发热、咳嗽、痰属于内热。肺炎患者是有一些饮食禁忌的，首先就是不能进食辛辣、油腻以及刺激性食物，其次患者也不要喝酒或者是抽烟，都不利于病情的恢复。除此以外患者还应该禁食多糖类的食物，因为此类食物具有生痰的作用。要避免吃一些油腻食物以及辛辣食物，如芥末、辣椒、炸鸡以及红烧肉等，避免刺激咽喉和气管，引起病情加重的情况。在饮食中应注意几个方面。其次，如果病人发高烧，食欲下降，可以吃小米粥、蛋花汤等半流质食物。